佛山铸造技艺
传统技艺
佛山是明清时期南中国的冶铁业中心,在中国古代冶铸史上有重要的地位。明代,是佛山冶铁业崛起、发展乃至名播天下的时期,是佛山铁器登场、畅销和远贩东西二洋时期,明代佛山冶铁业响誉海内外,冶铸工艺高超,品种丰富,质量上乘,吸引了大量的海内外商贩。
佛山最早的冶铁点,据说是在佛山新涌边的旧佛山八景之一的“孤村铸炼”。文献记载,明宣德四年,佛山祖庙前面一带就有许多铸铁的作坊,诸炉并冶,火光冲天。明宣德年间迁居佛山的李广成,在里水学会铸冶技术后世代都在佛山从事冶铁业,除了李氏外,还有鹤园冼氏、东头冼氏、佛山霍氏、江夏黄氏、纲华陈氏、金鱼堂陈氏、石头霍氏和石湾霍氏等家族从事冶铁业。到了明成化和弘治年间,佛山的居民大部分都是从事冶铁业为生。