梁沛星，男，1955年5月出生，广东石湾人。1972年，进入石湾美术陶瓷厂工作，1974—1977年，在美陶厂7.21工人业余大学雕塑班学习陶塑。1976年，拜著名中国民间艺人、工艺美术师吴灶生为师，学习泥、釉、火技艺及拉坯工艺。1976—1987年,梁沛星主持美陶厂高档品釉色的配制工作，经过研究和反复试验，他研发的铜红釉氧化焰局部还原新工艺使石湾铜红釉可以量化生产，“氧化焰红均釉”获佛山市人民政府技术改进三等奖。1977年，美陶厂与建陶厂承接了毛主席纪念堂陶瓷花板的制作工作，梁沛星参与整个工程项目，并被指定为松叶图案的最后统一修改人。

 1988—1993年，梁沛星与朋友开设了溶洲前进工艺陶瓷厂，创立品牌“瓦公窑”。1993又创办彩明工艺陶瓷厂，建立“彩明”品牌，自建龙窑烧制陶器。2007年—2008年间，彩明陶瓷厂为北京奥运村独家设计制作近万件室内室外陶艺摆件。另外，他将已停产近40年的龙窑结晶釉重新烧出来。通过长期对龙窑技术的研究和改进，梁沛星独创龙窑柴烧无烟技法，解决了龙窑对周围环境存在的隐患。他烧制的作品釉彩精妙绝伦，多件作品被藏家或博物馆等机构收藏。