何国良，男，1978年8月出生，毕业于华南理工大学，2001年进入广东石湾酒厂有限公司参与当时建立的博士后工作站，开始接触豉香型白酒的基础研究工作，同时参与了石湾玉冰烧酒新品的研发。项目结束后进入技术部跟随石湾玉冰烧酒酿制技艺市级传承人谢敏学习产品研发，并参与了品质控制的工作，对石湾玉冰烧酒的各项酿制技艺有了深入的了解，在此基础上，通过自身的努力钻研，建立了石湾玉冰烧酒酿制技艺项目保护单位——广东石湾酒厂集团有限公司的HACCP体系、ISO22000体系、标准化体系、食品安全防护体系等，将上一代传承至今的品质要求转化成精确的科学指标，引进各种精密的检测设备，从原料、各道工序直到产品输出各个环节严格把关，建立起了完备的食品质量安全管理体系，用科学的现代品质控制技术传承石湾玉冰烧酒沿袭百年的好品质。